H.E.L.L.O

Assalamualaikum,

Macam lama beno vacation yea...padahal tak lama mananya...bervacation kat umah aje..dah hampir sebulan ada kat Dubai ni...harap kwn2 blog semua sihat...maaf dipinta...lama tak melawat blog kwn2 semua..rindu gak..

Sebenarnya bukannya sibuk mana pun...buat masa ni nak berehat sebentar...tak abis2 nak rehat..hahahahah...memang bahaya penyakit MALAS ni kan...insyaAllah..tunggu betul-betul ada mood baru best citer kan...

InsyaAllah akan berjumpa lagi...

ON VACATION

Kami sekeluarga akan bercuti dari 26/3/2009-31/03/2009.....InsyaAllah...jika ada rezeki dan panjang umur....kita jumpa lagi....biar le periuk belanga dgn dapur semua tu rehat sat..sian depa...hari2 kena panaskan.....hihihihihi

BONJOUR!!!!!!!!!!!



Selepas seminggu balik dari bercuti....kami akan pulang bercuti ke tanah air pula
dari 7/4/2009 - 27/4/2009.....insyaallah...semoga bertemu kembali.....





Tiba-tiba jumpa lagu ni dalam blog Syigim...terima kasih Syigim....aduh dah lama tak dengar lagu ni...lagu masa zaman sekolah dulu....



Yg heran naper gmbr dlm you tube tu lain...bukan gambar Perak...tapi apa2 pun..rindu dan syahdu dgr lagu ni..huhuhuhu


Perak Darul Ridzuan

Perak Darul Ridzuan
Negeri indah permai
Penduduknya hidup aman damai
Dinaungi keadilan sultan

Kuala Kangsar Bandar Diraja
Iskandariah istana ternama
Tempat bersemayam Baginda Paduka Seri
Menjadi lambang tunggak negeri

Bukit Larut
Waktu malam... berkelipan
Udaranya sejuk nyaman menyegarkan
Indahnya ciptaan Tuhan

Di tengah samudera biru
Pulau Pangkor dengan pantai yang bersih
Tempat bersukaria tumpuan para pelancong
Pemandangan indah yang terbentang

Lihat padi menguning
Menambah seri Daerah Kerian
Di Hilir Perak
Nyiur melambai-lambai
Oh sungguh subur tanah airku

Kinta daerah tengah
Hasilnya bijih timah
Batu Gajah bandar yang bertuah
Tempat keputeraan seri sultan

Hulu Perak nun di utara
Kaya dengan sumber hasil hutannya
tersergam
Empangan tinggi menjulang
Segagah wira di perbatasan

Pasir Salak...
bersejarah dan berdarah
Dato Sagor Dato Maharajalela
Gugur pertahankan bangsa

SITC maktab tertua
Gedung ilmu bakti suluh budiman
Lahirkan cendekiawan
Pejuang bangsa negara
Kekal abadi sepanjang zaman

Perak makmur bahagia
Dengan sembilan daerah yang ada
Betapa indah tanah air tercinta
Sejahteralah Perak oh negeriku
Perak… Perak… oh negeriku.

SELAMAT ULANGTAHUN KE-7 AININ SOFIA

Myspace 2.0 layouts

HARI INI GENAPLAH UMUR PUTERI TUNGGAL SAYA 7 TAHUN....

Sofia lahir pada 24/03/2002....beratnya masa dilahirkan memang kecil 2.4 kg je...masa nak bersalin kan sofia ni..nyaris2 tak bersalin dalam kereta....memang 2 minggu awal dari yg dijangka...siang tu dok pulun makan kari kepala ikan kat bangsar.....yg power tu....malam tu terjaga pukul 3 pagi..water bag pecah..terus rasa sakit..nasib le 3 pagi jalan tak jam sgt...hubby punya la pecut siap guna emergency light lagi....punya la tahan sakit...sampai aje hospital..terus bersalin..Alhamdullilah..selamat...tapi sekarang sofia memang suka makan kari....




ALLAH SELAMATKAN KAMU
ALLAH SELAMATKAN KAMU
ALLAH SELAMATKAN PUTERIKU AININ SOFIA
ALLAH SELAMATKAN KAMU


Seperti biasa....kalau bday girl or boy bawa la..party bag or kek kat sekolah...so..mlm tadi dok siapkan party bag dia....nak hadiahkan pada kwn2 kelas dia...biasala kan...tgh hangat High School Musical ....dia dok pilih party bag yg tu ler....



PARTY BAG



MySpace Graphics

PIZZA EXSPRESS / UDANG MASAK LEMAK CILI HIJAU

Mula nampak kat FP Shima buat pizza express ni....pastu kat blog Yatt pun buat...terima kasih kedua2 nya...mmg idea bagus bila pagi2 dah tak de idea nak buat bekpes kan...shima..minta izin akak copy paste resepi yea..

PIZZA EXPRESS
resepi/idea: internet (mcm2 sumber ader x tau mana satu yg asal..)

beberapa keping roti - dibuang kulit
sos cili & tomato
keju - diparut
sosej goreng - dipotong bulat2
serbuk lada hitam
sayur( i bubuh apa yg ader kt umah jekk) : capsicum warna-warni, cili masak & bwg besar
hidang bersama: mayonis & tobasco

CARA:
1. sapu sos cili & tomato atas roti mcm sapu jam..
2. susun sosej atas roti kasi penuh
3. tabur sayuran2 atas dia...
4. tabur serbuk black pepper...
5. last sekali buh cheese byk2 ikut suka...bakar sampai cheese cair (xyah lama2 kang rentung roti)
6. mkn bersama mayonis & tobasco...
NOTE: selain sosej, buleh jgak nk guna topping lain e.g sardin, tuna, daging burger , mince meats etc...

Gulai lemak udang ni masa dulu belajar dari kawan...sejujurnya saya sendiri x tau nama apa gulai ni..... saya je yg tibai kasi nama ni....sapa2 yg tau...sila perbetulkan saya yea...mmg suka masak lemak ni...hiris cili hijau tu byk2 lagi sedap...tambah pulak dapat cili hijau yg pedas... Resepi ni saya ingat2 lupa...harap tak de bahan2 yg tertinggal yea....insyaAllah...x de sukatan..main agak2 ajela yea..

UDANG MASAK LEMAK CILI HIJAU

Bahan-bahan

-Udang

-Cili Hijau (dihiris nipis-nipis)

-Bawang merah (kisar)

-Bawang putih (kisar)

-Halia (kisar)

-Serai (ketuk)

-Asam Keping

-Sedikit santan

-Sedikit minyak utk menumis

-Garam secukup rasa

CARA-CARA

1) Tumis semua bahan yg dikisar dan serai.

2) Kemudian masukkan cili hijau yg dihiris nipis.

3) Masukkan udang dan kemudian santan.

4) Masukkan asam keping dan garam secukup rasa...

5)Masak sehingga mendidih dan pekat sedikit....

1 INTI 3 KUIH

KUIH KETAYAP / KUIH GULUNG

Syahmi minta buat kuih ni..tapi dia tak tau nama...dia cakap mama buat le kuih yg macam carpet gulung2 tu....tapi tau le kuih ni..mmg dia suka..

Bahan inti:
(Hanieliza)

150 gm gula merah
3 s/b gula biasa
1/2 cawan air kelapa muda [jika ada]
½ biji kelapa parut muda

Cara Memasak

1. Untuk inti, masukkan semua bahan inti ke dalam periuk.
2. Kemudian masak di atas api yang sederhana dan kacau agar sebati dan melengas. Angkat dan ketepikan.

Bahan Kulit [batter]
(Hanieliza)

1 cawan tepung gandum
1 cawan air jus pandan
[mesinkan 5 helai daun pandan + 1 cawan air dan tapiskan]
1/2 cawan santan/susu segar
1 biji telur
beberapa titik pewarna hijau
secubit garam

Cara memasak

1. Untuk kulitnya, masukkan semua bahan di dalam mangkuk. Kacau sebati dan tapiskan
2. Panaskan non-stik pan yang telah dilengser dengan sedikit minyak.
3. Tuangkan sesenduk adunan ini dan lenggang-lenggangkan kuali tadi, supaya adunan rata dan nipis.
4. Setelah masak, angkat dan ketepikan.
5. Masukkan inti di tengah-tengahnya.
6. Kemudian lipatkan bahagian kiri dan kanan lalu gulungkan kemas-kemas.
7. Lakukan sehingga selesai dan hidangkan.

PULUT INTI

Inti ada lebih..beras pulut pun ada...jadila kuih pulut inti ni..

Bahan-bahan
(Hanieliza)

Bahan Pulut

3 cawan pulut [basuh dan rendamkan]
3 1/2 cawan santan
sedikit garam

Masukkan semua bahan dalam loyang dan kukus selama 30 minit.

PAU INTI KELAPA

Dah lama tak buat pau...kuih ni pun mmg feveret dalam rumah ni...

Resepi ada di sini PAU

Lempeng Mentega / Jus

Suka masak kari...sbb boleh di pelbagaikan.....

Bila malam aje...dah pikir esok nak bekpes apa.....ituler rutin harian kan...kalau suri rumah ni...
Sambil belek buku resepi...dulu ada bawa buku "Panduan pemakanan anak sihat & pintar" dari Pa & Ma..jumpa le resepi lempeng mentega ni....pagi esok terus la buat...hubby punya la gelak ... masak lempeng pun tgk resepi ..ahahhaha......
Resepi ni asalnya makan dgn madu dan mentega....utk sesuaikan mkn dgn kari...saya tak masukkan gula..gantikan sedikit garam...biar rasa masin2 sikit...dah tak jadi le makanan yg sihat...sbb mkn dgn kari..hihihi..apa2 pun...anak2 suka....
Lempeng ni biasa ajekan...saja je masukkan resepi utk rujukan sendiri...

BAHAN-BAHANNYA:

250 gm tepung gandum

2 biji telur

300ml susu segar

Sedikit mentega

60 gm gula (omit yg ni gantikan sedikit garam sbb nak sesuaikan makan dgn kari)

CARA MENYEDIAKANNYA:

1) Ayak tepung supaya tidak berketul-ketul. Proses mengayak tepung ini penting utk mendapatkan adunan lempeng yg halus, Ketepikan tepung yg sudah diayak tadi.

2) Masukkan telur bersama 1/2 bhgn susu. Pukul adunan tadi sehingga kembang.

3) Masukkan gula (garam) dan pukul lagi. Selepas gula (garam) larut, tuangkan tepung yg sudah diayak sedikit demi sedikit. Kacau perlahan supaya adunan menjadi sekata dan sebati.

4) Campur baki susu segar ke dalam adunan dan kacau perlahan2. Setelah semua bahan di masukkan, biarkan adunan sebentar.

5) Ambil kuali leper (non-stick) panaskan. Sapukan permukaan kuali dengan marjerin.

6) Tuangkan 1 senduk adunan ke dalamnya. Ratakan dan balik-balikkan sehinggan lempeng menjadi kekuningan. Ulangi sehingga adunan lempeng habis.

7) Hidangkan bersama mentega dan madu. Saya makan dgn kari je...Untuk variasi, boleh juga masukkan kelapa ke dalam adunan jika inginkan lempeng kelapa atau dgn bahan yg lain....

Kalau kat kampung ni..makan lempeng ni petang2....dok dkt pangkin kata org Perak..sambil angin petang bertiup...minum dgn teh tarik..uish..mkn berkeping2 tak sedorkan...

Saja je nak citer pasal jus ni....mmg suka kalau pi kedai2 india atau pakistan kat sini...jus dia sedap2..pekat sungguh...yg 3 jus ni la selalu order...jus mangga, jus delima dan jus avocado...
dulu ingat avocado utk cuci muka je...rupanya jus dia sedap.....macam jakun la pulak yea...hehe

NOODLE BOWL

Tiba2 tekak ni rasa nak makan masakan orang lain....ada sapa ke nak tolong masak????..hubby masak????..telur goreng dgn maggi ajela...pastu hari-hari masak pun ...pening gak nak pikir.....masak apakan....sekali sekala nak jugak tukar selera...kalau kat Malaysia kan senang...sebut aje apa yg nak makan kan...kalau kat sini..mmg boleh order segalanya..siap hantar depan pintu..tapi tekak ni nak makan makanan melayu..kalau order...fast food..tak pun beriani..or kedai india atau Pakistan...nak makanan melayuuuuu....tekak ni tekak melayu....
Nasib ada noodle bowl ni....Noodle Bowl ni..chef dia org Malaysia..chef awie..hehe..promote sikit hihihi....pastu Chef ni org Perak..sesekali keluor jugak ckp Perak yea yop...hhheheh kat sini siap ada Malaysian Menu...Nasi lemak, Asam Laksa, Mee Rebus, Nasi Goreng Kampung dan ada beberapa menu lagi. Kalau ada sesiapa yg tinggal kat Dubai ni kalau rasa2 nak makan masakan Malaysia dan belum tau location kedai ni...dkt Al Satwa berhampiran dgn Belhoul European Hospital..
Dune Center, Al Diyafa Street, Satwa



So malam tu kami order mee udang feveret Syahmi..memang sedap mee udang kat sini..



Esoknya kami pi lagi.....kisahnya kirim barang dkt Moi masa Noris pi Tehran..so malam tu plan nak ambil le brg tu sambil tu nak ke Daiso berdekatan dgn rumah Moi kat Lamcy tu....pastu call moi ckp dia nak pi Noodle Bowl....ok gak..tu yg join sekali...lupa pulak nak ambil gambar makanan yg lain (order Mee Rebus, Nasi Lemak, Mee Udang, Nasi Goreng)...kali ni siap Chef offer sambal belacan lagi..perghh.....power...



Malam tadi pi lagi...sebab kena dgn selera....terasa nak makan mee hailam sbb terliur tgk dlm blog Moi tu..nak buat tgh penyakit 'M' ni...tapi mee hailam x de dlm menu la...husb call Noris minta no. tepon Chef Awie...kot dia boleh buat special order..hihih...mee hailam...dia kata OK....pastu Moi n family pun kata...nak join sekali...apa lagi...makaaaannnnn.......



Yg tu ler Chef Awie...apa le agaknya depa tu sembang...kalau le yg 2 org jejaka tu tuntut ilmu masak2 baguih jugakkan Moi....boleh le jugak sekali sekala bertukar Chef kat umah ni hhihihi....

Dah le dok lepak lama kat situ...tuan punya restoran tu pun kuar siap tanya....everything OK???
OK...siap kanak2 riang dapat aiskrim free lagi...sukaaa sgt le diaorg tu...tgh2 mlm makan aiskrim..